miércoles, 28 de febrero de 2007

Un poquito de morriña



Esta mañana he recibido unas fotitos que me ha hecho mi padre de mi habitación... y qué morriña me ha dado! puf! Si casi me pongo a llorar :-(

Mi habitación 1Mi camita

Mi habitación 2Mis posters, libros y fotos

Mi habitación 3Más libros y fotos... y mis matrículas

Mi habitación 4Mi mesa

Ya sé que las fotos en sí no tienen nada de especial pero... joooooooooooo cuántos recuerdos, cuántos años durmiendo en esa camita, sentada en mi silla, estudiando y haciendo prácticas, leyendo, escuchando música, viendo la tele... 24 años íntegros allí!! puf! Es duro, la verdad!

Pero me encanta darme cuenta de cómo a cambiado mi vida: ni a mejor ni a peor, simplemente ha evolucionado; me he hecho mayor! :-) Y ahora tengo mi propia vida, mi casita, mi dinero, mis vacaciones que las organizo y planeo a mi gusto, mi trabajo...

Bueno, la vida es muy muy bella y hay que saber disfrutar de cada momento. Agradezco a mis padres el haberme educado como lo han hecho y haberme enseñado a apreciar y valorar los pequeños momentos de satisfacción y placer que ocurren cada día!


viernes, 23 de febrero de 2007

Diez mitos sobre la nutrición



Para que no digáis que en mi blog todo son fiestas y vicios insanos... os pongo unos buenos consejillos sobre alimentación y nutrición: a mi no me han aportado nada pero siempre es bueno ponerse al día y eliminar de la mente malos conceptos :-)

1. El café deshidrata. Falso. No existe ningún estudio médico que demuestre que el café deshidrate. Es cierto que la cafeína es diurética y que, en altas dosis, puede aumentar las visitas al cuarto de baño, pero no más que cuando nos excedemos bebiendo agua. "Hay personas a las que el café les produce un efecto diurético e incluso laxante, pero para que deshidrate tienes que tomar muchos cafés", nos explica la Dra. Sánchez-Albornoz, médico especialista en nutrición y dietética de Instimed. Cada vez más investigaciones científicas demuestran que el café, en su justa medida (2 ó 3 tazas diarias), es beneficioso para la salud. Es un potente estimulante que activa nuestra percepción y la actividad intelectual, además de ser antioxidante, reducir el dolor de cabeza y ser muy rico en minerales como potasio, calcio y magnesio.

2. Si tomas algo después de la leche, sienta mal. Falso. "Después de la leche nada eches", reza el refrán. Es cierto que la lactosa puede provocar problemas digestivos a determinadas personas, incluso producir intolerancia, pero eso no significa que la leche se vaya a "cortar" si tomamos otro alimento después de ella. Se trata, sencillamente, de una cuestión cultural, ya que, al final de cada comida, todos los alimentos acaban mezclándose en el estómago. "Se trata, más bien, de una forma de ordenar las comidas. Al ser la leche un protector gástrico y calmante, nos ayuda a hacer las digestiones más fáciles", asegura la Dra. Sánchez-Albornoz.

3. Los huevos crudos alimentan más que los cocinados. Falso, a pesar de que los deportistas abusen de ellos pensando que mejorarán su estado físico y musculatura. No sólo podemos sufrir una salmonelosis, debido a las bacterias presentes en los huevos crudos, sino que los nutrientes del huevo se aprovechan mucho mejor si éste se ingiere cocinado. "No sólo no alimenta más, sino que no todo el mundo lo tolera", nos asegura la especialista. "Un huevo cocido, escalfado o a la plancha alimenta igual y está más rico".

4. La cerveza engorda. Falso. Es de sobra conocido el mito de la 'barriga cervecera', sin embargo, es bastante injusto con esta bebida milenaria elaborada a partir de cereales. De hecho, la mayoría de nutricionistas coinciden en que el consumo moderado de cerveza es beneficioso para la salud. Tanto es así que recientemente se ha incluido, con el vino, en la pirámide de alimentación saludable. Un par de cañas nos proporcionan hidratación inmediata, ácido fólico, fibra soluble y antioxidantes, además de contribuir a mejorar nuestra salud cardiovascular. Además, es diurética, depurativa y sólo tiene 90 calorías, bastante menos que un refresco de cola o de naranja. Sánchez-Albornoz puntualiza: "con la cerveza es como con todo, en dosis excesivas, claro que engorda. Todos los días, tres o cuatro cañas es excesivo, y cuidado con la tapita".

5. Los alimentos integrales adelgazan. Falso. Las harinas y cereales integrales tienen prácticamente las mismas calorías que los productos refinados, sin embargo, son más sanos los integrales por su alto contenido en fibra y minerales. "No adelgazan, sino que, al contener más fibra, regulamos la función intestinal y eliminamos más toxinas. Además, al ser saciante, evitamos comer más cantidad", añade la dietista.

6. Salir de tapas engorda. Falso. Esta costumbre tan castiza se ha convertido en prohibitiva para la mayoría de personas que están a dieta, fundamentalmente por una elección errónea de las raciones. Existen en las cartas de los bares muchas tapas que podemos comer sin preocuparnos del régimen. Para picar, la Dra. Charo Sánchez-Albornoz nos propone sepia a la plancha, mejillones a la vinagreta, boquerones en vinagre e incluso cantidades moderadas de jamón, lomo y queso. Todas estas elecciones son equilibradas para una persona que lleve a cabo una dieta estándar y son tan sabrosas que se pueden compartir sin mayores problemas con los amigos. Además, en la mayoría de los locales ya empiezan a incluir ensaladas variadas para completar un menú sano y equilibrado también fuera de casa. "Irte de tapas no tiene por qué engordar, lo que engorda son los malos hábitos".

7. La fruta, como postre, engorda. Falso, pero con matices. Los dietistas suelen recomendar comer la fruta fuera de las comidas, nunca como postre, pero eso no significa que de esta manera "nos vaya a engordar". La comamos antes, durante o al final de la comida, la fruta tiene siempre el mismo aporte calórico. Sin embargo, según la especialista de Instimed, "para una persona que esté a dieta, los azúcares de la fruta pueden interferir con el buen efecto que nos hacen otros ingredientes de las comidas. Por eso, nosotros colocamos la fruta, que es indispensable en la alimentación, donde más beneficio hace, que es de desayuno, merienda o sólo cena de fruta". Por otra parte, la mayoría de nutricionistas suelen aconsejar tomarla antes de comer o entre horas porque tiene un alto poder saciante, pocas calorías y es muy nutritiva. ¿Qué mejor snack para matar el gusanillo que una pieza de fruta?

8. Para bajar de peso, es importante hacer cinco comidas diarias. Verdadero. "Para alimentarte bien es mejor comer muchas veces y poca cantidad", sentencia la Dra. Sánchez-Albornoz. En efecto, no tiene ningún sentido, y además, no es sano, saltarse el desayuno o la cena con el fin de adelgazar más rápido. Lo ideal es hacer cinco ingestas: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Este sistema, eligiendo alimentos adecuados, sanos y bajos en grasa, nos permite llegar a la mesa con menos hambre, evitando los atracones. Además, comer cada pocas horas favorece la digestión y, psicológicamente, nos ayuda a pensar menos en la comida.

9. El chocolate provoca acné. Depende. El chocolate procede del cacao, un fruto rico en grasas, pero también en otros nutrientes beneficiosos para la salud. En dosis reducidas, es una fuente magnífica de energía, antioxidantes, flavonoides y minerales (hierro, fósforo, magnesio). Sin embargo, no deja de ser grasa. La cosa se complica al mezclarlo con leche, ya que se duplica su contenido en calorías al añadir grasas animales de la leche al producto. Aunque no existen pruebas que relacionen el consumo de chocolate con la aparición del acné, la especialista asegura que "depende de la persona. El chocolate es tóxico para mucha gente y eso se nota en la piel. Muchas veces la respuesta del organismo a ese exceso de grasa es eliminarla por la piel, generando impurezas. Eso sí, no tiene nada que ver con el acné juvenil".

10. El zumo de limón o pomelo en ayunas es antigrasa. Falso con matices. Muchos regímenes depurativos o dietas milagrosas fundamentan sus resultados en el supuesto poder antigrasa de los cítricos, especialmente del limón y del pomelo. No cabe duda de que estas frutas son muy beneficiosas para el organismo, especialmente por su alto contenido en vitamina C, un antioxidante natural que nos protege de las agresiones externas y retrasa el envejecimiento. Pero no está demostrado que su ingesta nos ayude a quemar grasas o a hacerlo más rápidamente. La Dra. Sánchez-Albornoz puntualiza: "los cítricos son antioxidantes y desintoxicantes, y, si se toman a primera hora, es como incorporar un limpiador a nuestro tubo digestivo. Elimina impurezas y prepara el organismo para lo que venga después". Podemos concluir, por tanto, que no está de más añadir un zumo de cítricos al desayuno nada más empezar la jornada diaria.

Consejos gracias a Mario Díaz López.


miércoles, 21 de febrero de 2007

Faschingsdienstag en Graz - Martes de Carnaval



Martes de Carnaval en Graz... qué puedo decir?? Ayer trabajé hasta medio día (hasta las 3 o así) y... a disfrazarse :-P
Es típico en Graz que el martes de Carnaval todo el mundo se disfrace y vaya al centro de la ciudad. Hay un desfile con carrozas y demás, los bares montan barras fuera, en la calle.... la ciudad se llena de locos... es una verdadera pasada! hahaha! Los barrenderos han recogido hoy 2 toneladas de confeti, papeles, botellas y demás restos de la fiesta! Qué barbaridad! hahaha!

Aquí os presento al grupillo en acción: Manuel, Michi y Klaus vinieron de esta guisa a casa, a preparar algo de bebida para llevárnosla al centro y que así saliese la noche un poquillo más económica :-)
No me preguntéis de que van, porque no se sabe: se pusieron todo lo que pillaron... desde utensilios de cocina, material de escalada y de buceo, cepillos de dientes hasta el albornoz y un neopreno... todo vale!! hahaha! Me tronchaba de la risa!

Iniciando... Manuel, Michi y Klaus

Pero no os perdáis a Matte: con mi pijama de ovejitas rojas que me regaló mi tía Inma! hahaha!! Y con su osito de peluche y mi gorro de flores rosas que gané en las fiestas de mi pueblo de hace 3 años :-P Pero que remono que va! hahaha! Para comérselo! :-)
Lamentablemente no hay ninguna foto mía (o al menos de momento) pero me puse todo lo que encontré con más colores dentro de mi armario... vamos, que iba yo de mona que pa'qué :-P hahaha! Y luego me pinté unas florecillas en la cara y me hice 2 coletillas.

Mucho más no puedo contar... que lo pasamos genial: desde las 5 o así que empezamos hasta... las 5:30 o así que llegué a casa :-) No bebí casi nada (de agua :-P) y esta mañana me ha costado venir a currar pero al menos hace un tiempo fabuloso (si casi se puede ir sin abrigo!!) que anima a pasear: solazo y cielo azul sin nubes!! Un lujazo!!

Aquí os dejo algunas fotillos... que disfrutéis mucho! :-P Si queréis ver más fotos mandadme un emial o dejad un comentario y os envío el link, ok?

Matthias con mi pijama! hihihi!

Manuel preparando lo que nos llevamos de bebida: 2 botellas de calimocho, una de Havanna con limas y CocaCola; a parte de aguardiente (bueno, el equivalente de aquí)

Sergio con unos amigos de Guadalajara que han venido de visita a Graz

Yo nadando ... :-) o algo así

Sin comentarios: Michi haciéndole algo muy muy cochino al pobre osito de peluche :-)

Matte, Klaus y Manuel

Fotito de grupo

Klaus y toda su artillería de cacharros

Klaus y una servidora

Philip: el niño superdotado de Matte

Yo bebiendo de un "calentador" lleno de aguardiente! puf... muy heavy!




martes, 20 de febrero de 2007

Panoramas



Como lo prometido es deuda, aquí están los panoramas de las dos últimas salidas: esquí de travesía en Hohentauern y Sudtirol. Para ver las fotos un poquillo mejor, "clickad" sobre ellas, ok? :

Finde en Hohentauern



Subiendo al Kreuzkogelschneid 1


Subiendo al Kreuzkogelschneid 2


Vista desde el Kreuzkogelschneid 1


Vista desde el Kreuzkogelschneid 2


Vista desde el Kreuzkogelschneid 3


Vista desde el Kreuzkogelschneid 4


Vista desde Elendscharte


Finde en Südtirol



Schlern


Plattkofel, Langkofel, Sella


Rodenecker Alm 1


Rodenecker Alm 2


Esquiando + Carnaval en Sudtirol




Este finde (16-19 de Febrero) hemos vuelto a casa (a la de mi familia política) tras... mucho mucho tiempo: desde Navidades!! puf!!

Ha sido un finde largo porque me he cogido libre el lunes así que ... de viernes tarde a lunes noche! Fantástico!

Empezamos en sábado esquiando: una vuelta por Seiser Alm y por Grödener Alm que duró todo el día. Sólo hicimos una breve parada para tomar un aperitivo (un champancito ...) y para comer un poquillo... pero el resto: desde las 9:30 hasta las 18:00h... esquí, esquí y esquí! GENIAL!!


Matthias y Hosch esperando al autobús


El Langkofel con el sol de fondo!


Yo esquiando


Una de pose :-)


Matthias y Hosch disfrutando de un champancito


Matthias y yo brindando


Impresionante vista


Tras una agotadora jornada... un poquito de relax


Por la noche era el Carnaval en Raas (el pueblo de Matthias) así que nos disfrazamos y... a disfrutar :-P Lo malo es que me puse con una gastroenteritis del copón y a la 1 de la madrugada estaba en la cama: por arriba y por abajo como un grifo!! puf!!
Lo bueno del asunto es que sólo duró día y medio. Lo malo es que me he quedado un poquito flojilla (y con un kilito menos que espero recuperar en breve) y que el lunes no pudimos hacer la salida que teníamos pensada porque me seguía doliendo mucho la tripilla: esquí de travesía... pero bueno, para este sábado! hihihi!
En vez del palizón, estuvimos paseando al solecito por Rodenecker Alm: una pasada... a ver si montamos las fotos-panorama y la pongo online para que podáis disfrutarlas también!


Carnaval: 2 florecillas y Pipi Langstrumpf


Aunque no lo parezca, somos Matthias y yo

El resto de fotillos están aquí.


lunes, 19 de febrero de 2007

Curso de esquí de travesía y Aludes en Hohentauern



Este finde pasado (9-11 Febrero) hemos estado en Hohentauern, una zona preciosa de Estiria (la comunidad de Austria a la que Graz pertenece). Por Navidades Matthias me regaló un curso de esquí de travesía y de aludes, para aprender un poco más en detalle la teoría :-P y, por fin este finde hemos podido hacerlo!!


Fotito de grupo

Hemos estado con Juia, Michi y con Alice (otra amiga nuestra). La profe se llama Gúndula: una tía genial que lleva casi toda su vida dedicada a ser guía de montaña y vive sola en una pedazo de casa que no veáis!


Vista desde uno de los cuartos de baño de la casa


Nuestra habitación: habéis visto el color de las sábanas?? EL MÍO! hahaha! Qué bonitas :-P


Matthias descansando en el sofá


La chimenea, con todo el equipo secándose

El campamento base ha estado en Hohentauern, en su casa. Y de ahí hemos hecho 2 salidas: una el sábado y otra el domingo:

1. El sábado estuvimos en Kreuzkogelschneid (2.109 m)(en el Treibental, un valle)
2. El domingo pretendíamos hacer cumbre en el Großen Bösenstein (2.448 m) pero debido al mal tiempo sólo llegamos al Elendscharte. De ahí a la cumbre sólo quedaban como 150 metros así que tampoco mucho. Lo hemos postpuesto para la primavera!

La experiencia ha sido fantástica. He cogido confianza con las técnicas de búsqueda de personas bajo la nieve (si ocurre un alud), con los giros subiendo por una pendiente de 40°, en esquiar sobre nieve vírgen... Vamos, super positivo!!

En este plano podéis haceros una idea de toda la zona.

Aquí os pongo algunas fotillos. El resto las tenéis aquí. Espero que disfrutéis viendo las fotilos tanto como yo lo he hecho haciéndolas :-)


Desayunando


Matthias y yo en momento romántico


Gúndula, una servidora y Julia: las 3 mujeres de rojo :-P


Subiendo... aún es light!


Gúndula, Julia, la que escribe y Julia: las 4 Marías


De camino a la cumbre


Mi príncipe azul ... posando :-P


Michi y yo en plena subida


Casi casi en a cumbre


Conseguido!!


Michi y Julia super tiernos


Tramo final del Großen Bösenstein... subida terrible! El tío que se ve al fonde va sin esquíes porque se le había caído un bastón y tiene que ir a buscarlo.. 200 metros más abajo! Eso es lo que se llama: "una putada" :-P


Pedazo de bajada!


Sondeando... tratando de encontrar a una posible víctima de un alud bajo la nieve. En este caso la víctima era una mochila